从18世纪起，定制西服就和“皇室”、“贵族”、“名流”画上了等号，变成每个体面绅士都必须拥有的行头
近日，曾在2005年获“莱昂那多质量奖”的意大利传统手工西服品牌Corneliani在上海开设了专门店，“高级定制西服”这个词再次进入人们的视野。实际上，Dunhill、Canali、Giorgio Armani、Ermenegildo Zegna等大牌也渐渐把定制西服的服务引入中国。对于很多男士来说，“定制”概念越来越近，面目也愈发清晰起来。
各品牌的定制服务流程其实都差不太多——在店内进行量身，记下各项数据，挑选款式和面料，提出特殊要求，然后就是耐心等待。大约半个月后，男人们花费比购买成衣高出20％的钱，取到一套合身的高级西服，或许，按顾客的要求，西服内衬靠近口袋的地方会绣着他的名字缩写。追根溯源，追求“自我唯一”就是人们渴求定制服务的心理依据。
只是，男装定制品牌众多的现今，这个“唯一”也得打个折扣——在大多品牌店里的定制服务仅是根据现有样板小小改动外加面料选择等服务。而挑剔的绅士们都知道，真正意义上的“全量身定制服务”（Bespoke Tailoring）应该是没有品牌的，而只有裁缝的拗口名字。定制西服卖的不仅是服装，而是对穿着“美”的要求，体现在面料的颜色、质地、衣服的款式，还有手工的细腻、裁剪的流畅，以及和衬衣、领带、皮鞋、袖扣等的搭配，甚至穿衣礼节。
无法回避的Savile Row
男士量身定制西服起源于18世纪的英国，那时伦敦的Savile Row街专为皇家定制军服、骑马服，后演变成西服定制。所以还有人开玩笑说“那些英国裁缝做惯了军服，做出来的西服只有在立正的时候最显合身”。第一个在Savile Row街开裁缝店的是Henry Poole，他精湛的手艺得到了爱德华七世的青睐，不过，真正让Savile Row广为扬名的是爱德华七世的孙子温莎公爵。喜爱社交和时尚装束的温莎公爵是这里的常客，还把此地介绍给好莱坞明星Gary Cooper，这些生活高调的人们终于让Savile Row的老裁缝们门楣光耀。从那时起，定制西服就和“皇室”、“贵族”、“名流”画上了等号，变成每个体面绅士都必须拥有的行头。
时至今日，伦敦的Savile Row街依然狭窄低调，却一直头戴“世界顶级定制手工”的光环，接受来自全世界的绅士们的追捧。在那些幽雅的裁缝店里随处可见欧洲各个国家授予的奖章，走进去，在空气不是很流通的矮檐地下工作室里，制作上衣和裤子的师傅们、挖扣眼和完成最后工序的工匠们都在紧张地忙碌。大捆的织物、拉链和袖口布堆在旁边，还有其他重要的数据也在摊开的笔记本上写着，包括对肩线的要求以及“刚刚离婚，喜欢雪茄”等细节——只要你能承受一件标准两件套西服的7000美元价格，就可以享受这种私人化到家的品质专享服务。
品牌定制服务渐入中国
无论是高级西装还是高级皮鞋的定制，查阅各大品牌每年全球巡回上门定做服务的日程表和城市安排，你肯定会发现伦敦、纽约、巴黎、东京，但几乎很少有中国城市的踪迹。高级定制西服的服务近几年由顶级男装品牌带入中国，即便像Armani Collezioni或 Corneliani这样，经验丰富的老裁缝每年定期从意大利亲抵中国店铺给顾客量身，本地的男人们依然觉得欠缺那种“身临其境”的庄严感，之后的一切只能靠电脑数据来决定。
而全定制西服所提供的私人化服务简直精细到令人感动的地步。为了确保合身，一般客人会被要求两到三次试身。第一次试身后，西服会完全拆开并按试穿基础上的改动而重新剪裁，然后再进行细致的缝制。在缝制过程中，每一道工序完成后裁缝师傅都会进行小熨，确保满意后再继续下一步。量身和剪裁完毕后，还有一道锁扣眼的工序。想要穿上一件如此贴身的西服，必须要有足够的耐心——大概要6~8星期——除去定制服装所花费的钱之外，可能来回飞行的机票也花费不菲。
Henry Poole男装定制店的新任经营者Davidj Ward接受《纽约时报》专访时说：“很多顾客对于自己所需风格并不十分清楚。比如，有的人会说，嘿，给我做一件詹姆士·邦德身上的那身西服吧，事实上，他可能并不适合。这种情况下，我们需要给他作解释，并为他找到最合适的风格。忠于顾客的身材及气质，这才是高级定制西服的精髓所在。”的确，因为依托于男人的体型，定制西服可能挂着看不是很出众，但只要穿上身，一定让穿者大为体面、自如。