香云纱又名薯莨纱，是一种四、五十年代流行于岭南的独特的夏季服装面料，由于该面料具有凉爽宜人、易洗快干、色深耐脏、不沾皮肤的特点，特别受到沿海地区渔民的青睐。随着岁月的流逝，各类新型纺织纤维和纺织产品不断发展涌现，薯莨纱早已在市场上绝了迹，我们只能偶尔在老电影如《渔岛怒潮》、《红色娘子军》等文艺作品中才能看到它的身影：老渔民、南霸天、老四等人都穿过这种外黑内棕，略带闪光效果的对襟布扣绸布衫。
薯莨纱数百年来一直由民间手工生产，我国第一个工厂化生产薯莨纱的企业是广东佛山的公记隆丝织厂。从本世纪三十年底开始一直到九十年代初，薯莨纱都是该厂出口创汇的传统产品，销售对象主要是泰国、越南、新加坡、马来西亚等东南亚国家的华人、华侨老用户。
薯莨纱是一种经过表面涂层处理的小提花绸，这种涂料来源于一种叫山薯莨的野生薯类植物的汁液。山薯莨的外观与那个乾隆皇上喜欢吃的荔蒲大芋头十分近似，所以才有刘罗锅用山薯莨冒充荔蒲芋头，让乾隆老儿着实地苦涩了一回、从此不再让荔蒲芋头上贡朝庭的传说。
薯莨纱加工时，将山薯莨的汁水作为天然染料，对坯绸反复多次浸染，染得棕黄色的半成品后，再拿富含铁质的黑色塘泥对其单面涂抹，并放到烈日下曝晒。待泥质中的铁离子和其它生物化学成份与薯莨汁中的鞣酸充分反应，生成了黑色的鞣酸亚铁之后，抖脱塘泥，清洗干净，就成了面黑里黄、油光闪烁的香云纱。在当时，薯莨纱的价格相当于三倍左右的棉布售价，属于那个年代的中高档产品。
来源：四川乐山康泉丝绸有限公司